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L-脯氨酸廠家L-脯氨酸添加量

更新時間:2023-09-15 點擊量:370

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【中文名稱】:羥脯氨酸, 順式-4-羥基-L-脯氨酸。 

【中文同義詞】: 順式-4-羥基-L-脯氨酸;順式-4-羥基-脯氨酸;羥脯氨酸;L-羥基脯氨酸(別);順式-L-別羥脯氨酸;順-4-羥基-L-脯氨酸;順-4-羥基-L-脯氨酸,99%;順式-4-羥基-L-脯氨酸鹽酸鹽

 性  狀:無色至白色結晶或結晶性粉末。斜方晶系為無水物,單斜晶系含1分子結晶水。無臭,有較強的甜味,不純物有吸濕性。因其為亞氨基酸,與其他氨基酸的性質不同。易溶于水(154.56g/100ml,20℃),溶于乙醇(1.18g/100ml,19℃),不溶于異丙醇。


白色片狀結晶性或結晶性粉末。呈苦味中的甜味,能改善果汁飲料、清涼飲料等的風味的味
 有特殊風味,可作香原料。熔點274℃(分解)。易溶于水(25℃,36.1%),微溶于乙醇。

 增味劑;營養(yǎng)強化劑。香味料。主要用于果汁、清涼飲料、營養(yǎng)飲料等;用作生化試劑。

 生產方法:由明膠、骨膠、干酪素、大豆表皮等蛋白質,用鹽酸水解,用亞硝化法提取亞氨酸后經樹脂層


  1. 食品添加劑:L-脯氨酸可以作為食品添加劑,提高食品的營養(yǎng)價值,被廣泛應用于食品與醫(yī)藥等工業(yè)。

  2. 工業(yè):L-脯氨酸是合成人體蛋白質的重要氨基酸之一,是氨基酸輸液的重要原料,也是合成卡托普利、依那普利等一線降壓藥物的主要中間體,已被廣泛應用于食品與醫(yī)藥等工業(yè)。此外也能夠用于生化研究,在醫(yī)藥上可以用來針對于營養(yǎng)不良和蛋白質缺乏癥,還有腸胃疾病和燙傷,以及術后蛋白質的補充等。

  3. 農業(yè):L-脯氨酸可以作為營養(yǎng)物質,提高農作物的質量。研究表明,L-脯氨酸在植物體內可以通過土壤環(huán)境的滲透壓的大小來調節(jié)植物細胞內的L-脯氨酸的濃度,以使植物抗干旱、高鹽等環(huán)境,耐受較高的滲透壓。植物體內積累的脯氨酸除了作為植物細胞質內滲透調節(jié)的物質外,還可以在穩(wěn)定生物大分子的結構、降低細胞的酸性、解除氨毒及作為能量庫調節(jié)細胞氧化還原勢等方面起著重要的作用。

  4. 飼料行業(yè):L-脯氨酸可以作為飼料添加劑,提高畜禽的生長速度、飼料利用率和抗病能力。根據畜禽種類和生長階段,添加量一般為0.1%至1%。