富馬酸鋅*

更新時(shí)間：2023-04-08

所屬分類：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

訪問(wèn)次數(shù)：530

簡(jiǎn)要描述：富馬酸鋅*
性能特點(diǎn)：

1. 提高并維持血紅素正常狀態(tài)，防止仔豬貧血，提高免疫力。

2. 改善酮體品質(zhì)，使豬皮皮膚紅潤(rùn)，毛色光亮。

3. 具有補(bǔ)充微量元素和氨基酸的雙重作用，可相應(yīng)減少配合飼料中的氨基酸、甘氨酸及銅、鐵、鋅的添加量。

4. 對(duì)增加母乳中鐵含量*，生物效價(jià)高；動(dòng)物消化吸收好，適口性好，無(wú)刺激作用。

5. 改善蛋殼品質(zhì)，減少破蛋率。

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富馬酸鋅*

中文名稱：富馬酸鋅

英文名稱：Zinc Fumarate

英文別名：Fumaratezinc; zinc (2Z)-but-2-enedioate

EINECS號(hào)：258-134-2

分子量：179.4653

營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；著色劑。核黃素的需要量同硫胺素一樣，取決于多種因素，如高溫、食物成分等。低溫與高溫時(shí)需要量都比較高。食物中硫胺素不足，則核黃素的需要量提高。可用于谷類及其制品、飲液、乳飲料，食鹽，固體飲料，配制酒，營(yíng)養(yǎng)性固體飲料，膠基糖果，含乳固體飲料，豆奶粉、豆粉，即食早餐谷類食品，果凍，可可粉及其他口味營(yíng)養(yǎng)型固體飲料，方便面粉包，孕產(chǎn)婦配方粉。

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1.GB14480-94：谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液35mg/kg；食鹽100150mg/kg。

2.GB 2760（mg/kg）：配制酒12；營(yíng)養(yǎng)性固體飲料1017；即食早餐谷類食品     7.517.5；果凍1.07.0；可可粉及其他口味營(yíng)養(yǎng)型固體飲料1022（相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)型乳飲料按稀釋倍數(shù)降低使用量）；固體飲料1013，用于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化鹽（僅限于核黃素嚴(yán)重缺乏地區(qū)）；膠基糖果1633；含乳固體飲料916.5；豆奶粉、豆粉，615；豆?jié){、豆奶，13。3.FAO/WHO（1988）：合成品限用作色素。

4.FAO/WHO（1984）：鹽腌黃瓜，300mg/kg（單用或與其他色素合用）；肉、湯、羹，200mg/kg（即食品）；冷飲50mg/kg（終產(chǎn)品，色素總量300mg/kg）；加工干酪等按GMP。

5.FDA，§73.450，2000：作為色素以GMP為限。GB14880-2012(營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑)mg/KG

1.調(diào)制乳粉（僅限兒童用乳粉）8-14；調(diào)制乳粉（僅限孕產(chǎn)婦用乳粉）4-22.

2.豆粉、豆?jié){粉6-15;豆?jié){1-3；含乳飲料1-2；固體飲料9-22.

3.膠基糖果16-33；西式糕點(diǎn)3.3-7.0；餅干3.3-7.0

4.大米及其制品；小麥粉及其制品；雜糧粉及其制品3-5

由富馬酸(H2C4H2O)與鋅離子結(jié)合形成的有機(jī)鋅源飼料添加劑富馬酸鋅作為一種具有生物活性的物質(zhì)，將其添加到飼料中具有防霉、抑菌、提高飼料利用率和畜禽生產(chǎn)性能等作用，同Chemicalbook時(shí)具有無(wú)刺激、吸收快等特點(diǎn)，屬于一種性能優(yōu)良的動(dòng)物補(bǔ)鋅強(qiáng)化劑。富馬酸鋅中的富馬酸根離子可參與三羧酸循環(huán)，形成ATP供機(jī)體代謝所需，可作為碳架合成氨基酸，并進(jìn)一步合成蛋白。 

富馬酸鋅*