陜西酵母鉻生產(chǎn)廠家

更新時(shí)間：2023-04-11

所屬分類：營養(yǎng)強(qiáng)化劑

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簡要描述：陜西酵母鉻生產(chǎn)廠家
酵母鉻不僅含鉻較高,還含有豐富蛋白質(zhì)、核酸、糖原、脂肪、生物素、多種B族維生素、固醇和其它多種微量元素。如果制成活性酵母鉻,還含有多種消化酶、磷酸酶、生理活性物質(zhì),如谷胱甘肽等,其營養(yǎng)保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過單純的三氯化鉻（僅含三價(jià)鉻離子） 。上述這些營養(yǎng)物質(zhì)除具有一定營養(yǎng)保健作用外,還可用于食品工業(yè)中進(jìn)行營養(yǎng)強(qiáng)化和食品加工。

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陜西酵母鉻生產(chǎn)廠家  陜西酵母鉻生產(chǎn)廠家

中文名稱:酵母鉻

中文同義詞:酵母鉻

英文名稱:Yeast chromium

酵母鉻是將酵母細(xì)胞培養(yǎng)在含三價(jià)鉻的培養(yǎng)基中，通過生物轉(zhuǎn)化將無機(jī)鉻轉(zhuǎn)變成有機(jī)鉻，從而提高鉻在機(jī)體內(nèi)吸收利用率，降低其毒副作用，更好地發(fā)揮其調(diào)節(jié)血糖Chemicalbook、降脂及降低膽固醇的作用。但現(xiàn)有技術(shù)中的大多數(shù)奶制品不包含安全的鉻元素，不利于糖尿病患者的病情控制，也無法滿足糖尿病患者日常生活中對鉻元素的需要。

【產(chǎn)品概述】

富鉻酵母是利用可食用釀酒酵母添加無機(jī)鉻，通過活酵母細(xì)胞自身豐富的酶系將無機(jī)的鉻離子轉(zhuǎn)化為有機(jī)鉻形態(tài)。富鉻酵母不僅含鉻較高, 還含有豐富蛋白質(zhì)、核酸、糖原、脂肪、生物素、多種B族維生素和其它多種微量元素。富鉻酵母吸收率是甲基吡啶鉻的311%，氯化鉻的672%。

【用途】

·可作為補(bǔ)鉻食品的原料
·可作為營養(yǎng)強(qiáng)化食品中鉻營養(yǎng)素強(qiáng)化的原料
·可用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)，作為飼料中鉻營養(yǎng)素強(qiáng)化的原料
·其他需要強(qiáng)化鉻營養(yǎng)素的產(chǎn)品

酵母鉻的優(yōu)點(diǎn)

  ①通過毒性試驗(yàn)證實(shí)酵母鉻食用安全，無毒性。

  ②酵母鉻含有的生物活性鉻的人體吸收率可高達(dá)10%-15%，其吸收率是甲基吡啶鉻的311%，氯化鉻的672%。

  ③酵母鉻本身富含蛋白質(zhì)、糖類和B族維生素，除可作為鉻源使用外，還同時(shí)提供其他有益營養(yǎng)。

  ④酵母鉻能進(jìn)行大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，生產(chǎn)成本低。