陜西果酸鈣生產(chǎn)廠家

更新時間：2023-04-11

所屬分類：營養(yǎng)強化劑

訪問次數(shù)：502

簡要描述：陜西果酸鈣生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品特點：
1.本品溶解性能好，在中性和堿性條件下不會析出沉淀。
2.吸收率高，有促進骨的形成和減少對鐵的吸收阻礙等作用。
3.本品沒有一般鈣鹽的苦澀味和不適口感，風味優(yōu)美。

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陜西果酸鈣生產(chǎn)廠家  陜西果酸鈣生產(chǎn)廠家

中文名稱:果酸鈣

中文同義詞:果酸鈣;食品級檸檬酸蘋果酸鈣

英文名稱:CALCIUMCITRATEMALATE

英文同義詞:CAChemicalbookLCIUMCITRATEMALATE;IfcalciuM

CAS號:

分子式:C16H14Ca3O18

分子量:614.50556

果酸鈣又稱為檸檬酸蘋果酸鈣(calciumcitratemalate，CCM)，是鈣、檸檬酸和蘋果酸按一定比例合成的有機螯合物，果酸鈣是一種新型的鈣營養(yǎng)強化劑，其溶解性較檸檬酸鈣和蘋果酸鈣顯著增強，使得果酸鈣具有較高的鈣元素生物學吸收利用性，同時，果酸鈣具有能防止老年人及骨質疏松癥患者牙齒缺失同時不影響鐵Chemicalbook鋅硒鎂等微量元素的吸收、不增加形成腎結石的風險、降低血壓、調節(jié)血脂、促進腸道健康等重要生理功能。近年來，歐美、日本、中國等國家對果酸鈣在增進人體健康方面進行了十分廣泛的研究，完成了大量的動物及臨床實驗，研究數(shù)據(jù)非常豐富，本文對國內外果酸鈣生理作用方面的研究進行綜述，以期為果酸鈣的研究和應用提供新思路和方向。

檸檬酸、蘋果酸鈣的復合鹽，白色粉末，微溶于水，具有良好的果味感。本品為檸檬酸與蘋果酸的復合鹽，白色粉末，無臭無異味，溶解度大，有良好 的果味感。

檸檬酸蘋果酸鈣：檸檬酸蘋果酸鈣（Calcium Citrate Malate,簡稱CCM）是由碳酸鈣，檸檬酸和蘋果酸按照一定比例反應生成的有機酸復合物，具有高溶解性、高生物學吸收利用性、減少鐵吸收阻礙、風味良好且安全無毒的優(yōu)點。作為鈣質補充劑或鈣營養(yǎng)強化劑添加在食品和藥品中。加入檸檬酸蘋果酸鈣的功能型食品已在世界多個地區(qū)銷售，美國(1986年)、日本(1990)、歐洲(1991年)已經(jīng)開始銷售。日本衛(wèi)福利部已批準檸檬酸蘋果酸鈣作為“特殊健康食品”的原料，加拿大政府已批準檸檬酸蘋果酸鈣吞服片和咀嚼片作為醫(yī)藥上的鈣營養(yǎng)強化劑。檸檬酸蘋果酸鈣