陜西檸檬酸鋅生產(chǎn)廠家

更新時間：2023-04-11

所屬分類：營養(yǎng)強(qiáng)化劑

訪問次數(shù)：503

簡要描述：陜西檸檬酸鋅生產(chǎn)廠家
性狀：白色粉末，無臭無味，微溶于水，能溶于稀礦酸及氫氧化堿。
適用范圍：用作營養(yǎng)強(qiáng)化劑鋅質(zhì)強(qiáng)化劑，應(yīng)用到食品、保健品。

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陜西檸檬酸鋅生產(chǎn)廠家  陜西檸檬酸鋅生產(chǎn)廠家

中文名稱:檸檬酸鋅

中文同義詞:檸檬酸鋅,二水合物

英文名稱:Zinccitrate

英文同義詞:zinccitrateZn3

CAS號:546-46-3

分子式:C12H10O14Zn3

分子量:574.37

EINECS號:208-901-2

檸檬黃色或淡黃色粉末。微溶于水，其溶解度為2.6g/L。用途作食品鋅強(qiáng)化劑，吸收效果比無機(jī)鋅好。用途主要用于油漆、油墨、橡膠、塑料和美術(shù)顏料等用途主要用作食品添加劑用Chemicalbook途主要用于食品、固體飲料、乳制品、嬰幼兒食品、食鹽、牙膏、保健品等用途檸檬酸鋅用于治療因缺鋅引起的兒童生長發(fā)育遲緩、蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良(營養(yǎng)不良)、厭食癥、異食癖等。

適用范圍：用作營養(yǎng)強(qiáng)化劑鋅質(zhì)強(qiáng)化劑，應(yīng)用到食品、保健品和醫(yī)療中

【適用說明】檸檬酸鋅為有機(jī)鋅補(bǔ)劑，對胃刺激小，含鋅量高，并且在人體內(nèi)參與三羧酸循環(huán)，增強(qiáng)人體消化吸收功能，檸檬酸鋅是存在人體母乳中的*的一種鋅配合物,比牛奶中的鋅更易于吸收,而且性能穩(wěn)定，可用于糖尿病人補(bǔ)鋅；檸檬酸鋅作為常見的鋅強(qiáng)化劑，它兼具有抗黏結(jié)劑功能性，故特別適用于制造片狀營養(yǎng)強(qiáng)化補(bǔ)劑和粉狀混合食品；鐵、鋅同時嚴(yán)重缺乏時，選用檸檬酸鋅可避免與鐵起拮抗作用。因其具有螯合作用，可增加果汁飲料的澄清度，而且可呈果汁爽口的酸味，所以在果汁飲料中應(yīng)用廣泛；也可廣泛應(yīng)用在谷類及其制品和食鹽中。