陜西維生素C棕櫚酸酯生產(chǎn)廠家

更新時間：2023-04-11

所屬分類：營養(yǎng)強化劑

訪問次數(shù)：580

簡要描述：陜西維生素C棕櫚酸酯生產(chǎn)廠家
維生素C棕櫚酸酯（L－抗壞血酯十六酯）是一種上認可的新型食品添加劑。它能起到抗氧保鮮作用，又是一種較好的營養(yǎng)強化劑,近年來已有50多個國家大量用于食品中。
L－抗壞血酸棕櫚酯，其抗氧化能力明顯優(yōu)于其它抗氧化劑，只需微量加入，即可起到保鮮作用，延長食品貯存時間，并能增加食品的色、香味和營養(yǎng)

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L-抗壞血酸棕櫚酸酯，是一種多功能營養(yǎng)性抗氧保鮮劑。具有抑制氧化及營養(yǎng)強化功能，用做 VE 的抗氧增白劑，在油脂中抗氧效果非常明顯。且耐高溫，適用于食品、化妝品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對豬油的抗氧效果優(yōu)于植物油。常用于含油食品、食用油、動植物油及優(yōu)等化妝品中

法定編號：CAS號137-66-6
中文別名：維生素C 棕櫚酸酯，6-十六?；?L(+)-抗壞血酸
分 子 式：C22H38O7
含     量：98
產(chǎn)品特點：
抗壞血酸棕櫚酸酯具有維生素C的全部生理活性，是一種高度有效的抗氧劑和氧自由基消除劑，被世界衛(wèi)生組織（WHO）食品
添加劑委員會評定為營養(yǎng)、高度有效、使用安全的食品添加劑，是我國僅可用于嬰幼兒食品的抗氧劑，用于食品可起到抗氧、食品（油脂）護色、強化維生素C等功效。

產(chǎn)品特點：
抗壞血酸棕櫚酸酯具有維生素C的全部生理活性，是一種高效的抗氧化劑和氧自由基清除劑，被世界衛(wèi)生組織（WHO）食品
添加劑委員會評定為營養(yǎng)、高效、使用安全的食品添加劑，是可用于嬰幼兒食品的抗氧化劑，用于食品可起到抗氧化、食品（油脂）護色、強化維生素C等功效。
配    料：抗壞血酸棕櫚酸酯

食品添加方面：抗氧化劑；護色劑，用于保護易氧化天然色素（如辣椒紅素，番茄紅素，胡蘿卜素，葉黃素等等）；作為脂溶性抗氧化劑使用，適宜在動、植物油脂及多類食品中使用，如對穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果；乳類嬰兒制品，防止嬰兒乳品氧化耗敗；油炸制品，防止脂質酸敗，延長貨架期等（如方便面，薯片， 煎魚，煎烤肉制品類等）。