陜西沒(méi)食子酸丙酯生產(chǎn)廠(chǎng)家

更新時(shí)間：2023-04-11

所屬分類(lèi)：抗氧化劑

訪(fǎng)問(wèn)次數(shù)：511

簡(jiǎn)要描述：陜西沒(méi)食子酸丙酯生產(chǎn)廠(chǎng)家
產(chǎn)品詳細(xì)說(shuō)明：我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011）規(guī)定，沒(méi)食子酸丙酯可用于油脂、油炸食品、干魚(yú)制品、餅干、速煮面、速煮米、罐頭，使用量為0.1g/kg（以脂肪總量計(jì)）。與其他抗氧化劑復(fù)配使用時(shí)，PG不得超過(guò)0.05g/kg（以脂肪總量計(jì)）。

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產(chǎn)品名稱(chēng)：沒(méi)食子酸丙酯

別名：棓酸丙酯

CAS號(hào)：有

分子式： C10H1205

級(jí)別：食品級(jí)

2.乳白色針狀結(jié)晶或白色至淡黃褐色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，稍有苦味，熔點(diǎn)150℃。對(duì)熱較穩(wěn)定，遇光有利于分解，遇銅、鐵離子呈紫色或暗綠色，有吸濕性。易溶于熱水、乙醇、丙二醇、甘油、棉子油、豬油、花生油難溶于冷水。0.25%的水溶液PH約為5.5。

3.用途PG也我國(guó)允許使用和國(guó)外廣泛使用的飼料抗氧化劑。我國(guó)規(guī)定還可用于食用油脂、油炸食品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、干魚(yú)制品和腌臘肉制品，大使用量0.1g/kg。PG對(duì)豬油的抗氧化能力較BHA或BHT強(qiáng)些，與BHA或BHT混用時(shí)加增效劑則抗氧化作用單對(duì)面制品的抗氧化作用不如BHA和BHT強(qiáng)。用途PG也是我國(guó)允許使用和國(guó)外廣泛使用的油溶性抗氧化劑。PG對(duì)豬油的抗氧化能力較BHA或BHT強(qiáng)Chemicalbook些，與BHA和BHT混用時(shí)加增效劑則抗氧化作用。但對(duì)面制品的抗氧化作用不如BHA和BHT強(qiáng)。我國(guó)規(guī)定可用于食用油脂、油炸食品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、干魚(yú)制品和腌臘肉制品，大使用量0.1g/kg。用途食品油添加劑檢測(cè)。用途食物、脂肪、油類(lèi)、醚類(lèi)、乳劑、蠟、變壓器油等的抗氧劑。用途用在脂肪、含油脂食品和醫(yī)藥制劑中作抗氧添加劑；在熒光顯微術(shù)中用作抗淬滅劑，以減少羅丹明和熒光素等熒光探針的光漂白用途一種有效的、抗氧化劑類(lèi)體內(nèi)外護(hù)肝劑。在熒光顯微術(shù)中用作抗淬滅劑，以減少羅丹明和熒光素等熒光探針的光漂白。用途用作食品抗氧化劑用途該品是食品和飼料添加劑。用作油脂、豬油等的坑氧化劑，抗氧化作用強(qiáng)，但有著色的缺點(diǎn)，用量為0.1g/kg以下。作為飼料抗氧化劑時(shí)，大用量為100ppm。也可用于化妝品。