D木糖廠家生產(chǎn)廠家

更新時(shí)間：2023-04-12

所屬分類：甜味劑

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簡要描述：D木糖廠家生產(chǎn)廠家
是一種戊醛糖，為低聚木糖的單體。近年來的研究表明其對人體腸道內(nèi)雙歧桿菌的增殖有較高促進(jìn)作用，食用木糖能改善人體的微環(huán)境,提高免疫系統(tǒng)功能，且木糖與鈣同時(shí)攝入，可以提高人體對鈣的吸收率和保留率，防止，與食物的配伍性好

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1.產(chǎn)品簡介：

木糖是一種單糖，分子式C4H9O4CHO。是木聚糖的一個(gè)組分，木聚糖廣泛存在于植物中。木糖也存在于動(dòng)物肝素、軟骨素和糖蛋白中，天然晶存在于多種成熟水果中。它是某些糖蛋白中糖鏈與絲氨酸（或蘇氨酸）的連接單位。木糖是生產(chǎn)木糖醇的原料，一般不能被通常的酵母發(fā)酵，而多種能食用木糖，生成許多重要產(chǎn)物，如乳酸和乙酸。

2.產(chǎn)品性狀：

無色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。，熔點(diǎn)114度，呈右旋光性和變旋光性，易溶于水和熱乙醇，人體無法消化，不能利用。

3.D-木糖作為一種新興的功能性食品配料，因具有優(yōu)良的加工特性和多種生理調(diào)節(jié)功能，被廣泛應(yīng)用于各種功能性食品中，其生理調(diào)節(jié)功能主要有以下幾方面：

調(diào)節(jié)腸道菌群，促進(jìn)雙岐桿菌增殖

D-木糖能夠選擇性的促進(jìn)腸道雙歧桿菌等有益菌的增殖，使其成為腸道優(yōu)勢菌群，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，促進(jìn)腸道健康。雙歧桿菌是人體腸道內(nèi)的正常棲居的菌群，它能夠選擇性的代謝D-木糖產(chǎn)生大量短鏈脂肪酸，相反，腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌和許多梭狀芽孢桿菌都不能利用D-木糖。雙歧桿菌代謝D-木糖產(chǎn)生的短鏈脂肪酸主要是乳酸和醋酸，能夠降低腸道的pH值，抑制了其它有害菌的繁殖，使人體內(nèi)的吲哚、酚、氨和尸胺等有害代謝物質(zhì)明顯減少，從而降低了人體患結(jié)腸癌等疾病的機(jī)率。同時(shí)，腸道酸性環(huán)境的改善還能刺激腸道蠕動(dòng)，增加糞便濕潤度，促進(jìn)排便，從而防止便秘發(fā)生，減少宿便對便秘患者帶來的危害，同時(shí)，D-木糖通過調(diào)節(jié)腸道菌群對腹瀉癥狀也有一定的緩解作用，因而它是一種具有通便和緩解腹瀉的雙向調(diào)節(jié)劑。