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更新時(shí)間:2023-04-13
所屬分類:甜味劑
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簡(jiǎn)要描述:水蘇糖生產(chǎn)廠家價(jià)格水蘇糖是天然存在的一種四糖,是一種可以顯著促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。純品為白色粉末,味稍甜,甜度為蔗糖的22%,味道純正,無任何不良口感或異味。
品牌 其他品牌 規(guī)格 25kg/1件 供貨周期 現(xiàn)貨 主要用途 食品、飼料增甜、功能性甜味劑等 應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥
水蘇糖生產(chǎn)廠家價(jià)格 水蘇糖生產(chǎn)廠家價(jià)格
1.水蘇糖純品為白色粉末,是一種自然界存在的四糖,淡淡的甜味,味覺純正。其分子結(jié)構(gòu):“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”,分子式為C24HChemicalbook42O21。水蘇糖對(duì)人體胃腸道內(nèi)的雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群有著明顯的增殖作用,能迅速改善人體消化道內(nèi)環(huán)境,調(diào)節(jié)微生態(tài)菌群平衡。
水蘇糖屬于功能性低聚糖,與其糖性質(zhì)上存在差異,具有甜味弱,穩(wěn)定性好,能量值低的特點(diǎn)。1996年中國(guó)發(fā)酵院陳瑞娟教授發(fā)現(xiàn)提取水蘇糖的原料草石蠶。近年來,水蘇糖備受重視,在航天食品、化妝品、普通食品、藥品等領(lǐng)域都得到廣泛應(yīng)用
水蘇糖被中國(guó)航天食品研究院定為航天員食品
水蘇糖被日本政府列為特殊保健品,還規(guī)定其為日本中小學(xué)生配餐的*食品
添加在焙烤食品中,可保持水分,改變面團(tuán)的流變特性。
水蘇糖能促進(jìn)人體對(duì)鈣、鎂的吸收, 可作為開發(fā)孕婦、老年食品的理想原料
2.應(yīng)用:
可添加在液體食品中,如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中,開發(fā)出新型功能型食品,且添加量小,*,不會(huì)破壞原有食品的風(fēng)味。
有活性因子,可吸附胃腸道有毒物質(zhì)及病原菌,提高機(jī)體抗病力,增強(qiáng)免疫能力,因此可在醫(yī)藥中廣泛使用。
添加在焙烤食品中,可保持水分,改變面團(tuán)的流變特性。
水蘇糖不被消化酶水解,且代謝不依賴胰島素,可滿足患有糖 胖和高脂血癥等特殊人群的需要。
水蘇糖能促進(jìn)人體對(duì)鈣、鎂的吸收, 可作為開發(fā)孕婦、老年食品的理想原料
特點(diǎn):
雙歧因子水蘇糖還具有良好的理化性能,在一般條件下,它不與其他的化學(xué)物質(zhì)如食品添加劑、主劑發(fā)生化學(xué)反應(yīng),也不影響其它物質(zhì)的特殊氣味和味道,是的功能性食品添加劑。