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更新時間:2023-04-13
所屬分類:增味劑
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簡要描述:GMP生產(chǎn)廠家價格用途 該品通常很少單獨(dú)使用,而多與谷氨酸鈉(味精)等并用?;旌鲜褂脮r,其用量約為味精總量的1%~5%,醬油、食醋、肉、魚制品、速溶湯粉、速煮面條及罐頭食品等均可添加,其用量約為0.01~0.1lg/kg。也可與賴氨酸鹽等混合后,添加于蒸煮米飯、速煮面條、快餐中,用量約0.5g/kg。關(guān)于該品與谷氨酸鈉等的配合使用。
品牌 其他品牌 規(guī)格 25kg/1件 供貨周期 現(xiàn)貨 主要用途 食品、飼料、醫(yī)藥調(diào)味、增味、合成、生化研究等 應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥
GMP生產(chǎn)廠家價格 GMP生產(chǎn)廠家價格
1.中文名稱: 5'-鳥苷酸二鈉
英文名稱: Guanosine-5'--monophosphate Disodium salt
英文別名: 5'-GMP 2Na;Disodium 5'-Guanylate
CAS號: 5550-12-9
分子式: C10H12N5Na2O8P.xH2O
分子量: 407.18
純度: ≥98%
MDL號: MFCD00151238
Beilstein號: 3586801
EC號: 226-914-1
2.白色結(jié)晶粉末
外觀與性狀:無色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn):300°C。沸點(diǎn):890.2ºC。閃點(diǎn):492.2ºC。水溶解性 gt;50g/L。儲存條件:2-8ºC。鳥苷酸的生產(chǎn)主要有酶法水解和發(fā)酵法,在發(fā)酵法中工業(yè)上有意義的二步法和生物合成與化學(xué)合成并用法。
3.鳥苷酸鈉是國內(nèi)外允許使用的呈味劑,常與味精和肌苷酸鈉一起使用,混用時鮮味有相乘的作用??捎糜诟黝愂称罚瓷a(chǎn)需要適量使用。
鳥苷酸鈉時我國允許使用的呈味劑,常與味精和肌苷酸鈉一起使用,混用時鮮味有相乘的作用??捎糜诟黝愂称返娘暳咸砑觿?,按生產(chǎn)需要適量使用。
鳥苷酸鈉是國內(nèi)外允許使用的呈味劑,我國規(guī)定可用于各類食品,按生產(chǎn)需要適量使用。單獨(dú)應(yīng)用較少,常與味精和肌苷酸鈉一起使用,混用時鮮味有相乘的作用。與味精混合使用時,其用量約為味精總量的1%~5%,醬油、食醋、肉、魚制品、速溶湯粉、速煮面條及罐頭食品等均可添加,其用量約為0.01~0.1g/kg。也可與賴氨酸鹽等混合后,添加于蒸煮米飯、速煮面條、快餐中,用量約0.5g/kg。
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