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一、簡(jiǎn)介【產(chǎn)品名稱】抗性糊精【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：抗性糊精由淀粉加工而成，是將焙烤糊精的難消化成分用工業(yè)技術(shù)提取處理并精煉而成的一種低熱量葡聚糖，屬于低分子水溶性膳食纖維。二、性狀抗性糊精為白色到淡黃色粉末,略有甜味,無(wú)其他異味,水溶性好,10%水...

簡(jiǎn)介卡拉膠又稱為鹿角菜膠、角叉菜膠?？ɡz是從某些紅藻類海草中提煉出來(lái)的親水性膠體，它的化學(xué)結(jié)構(gòu)是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。由于其中硫酸酯結(jié)合形態(tài)的不同，可分為K型（Kappa）、I型（Iota）、L型（L...

一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介中文名稱:卡波姆中文同義詞:卡波姆系列;羧基乙烯共聚物;卡波姆;聚丙烯酸英文名稱:POLY(ACRYLICACID)英文同義詞:CARBOMER1622;CARBOMER672;CARBOMER690;CARBOMER;CARB...

聚丙烯酸鈉，化學(xué)式為(C3H3NaO2)n，是一種新型功能高分子材料和重要化工產(chǎn)品，固態(tài)產(chǎn)品為白色或淺黃色塊狀或粉末，液態(tài)產(chǎn)品為無(wú)色或淡黃色粘稠液體。由丙烯酸及其酯類為原料，經(jīng)水溶液聚合而得。無(wú)味，溶于氫氧化鈉水溶液，在氫氧化鈣、氫氧化鎂等...

一、簡(jiǎn)介中文名稱:結(jié)冷膠中文同義詞:結(jié)冷膠/低?；Y(jié)冷膠/高?；Y(jié)冷膠結(jié)冷膠是由四個(gè)糖分子依次為D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、D-葡萄糖、L-鼠李糖通過(guò)糖苷鍵連接而成的高分子糖類化合物，其中一個(gè)葡萄糖分子是以β-1，4糖苷鍵連接。二、性狀結(jié)冷...

維生素B1又稱硫胺素或抗神經(jīng)炎維生素或抗腳氣病維生素，為白色晶體，在有氧化劑存在時(shí)容易被氧化產(chǎn)生脫氫硫胺素，后者在有紫外光照射時(shí)呈現(xiàn)藍(lán)色熒光。由嘧啶環(huán)和噻唑環(huán)通過(guò)亞甲基結(jié)合而成的一種B族維生素。為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有...

結(jié)冷膠品名：結(jié)冷膠、凱可膠、潔冷膠結(jié)冷膠英文名稱：Gellangum結(jié)冷膠顏色和性質(zhì)：結(jié)冷膠干粉呈白色粉未或米黃色，無(wú)特殊的滋味和氣味，約于150℃不經(jīng)熔化而分解。耐熱、耐酸性能良好，對(duì)酶的穩(wěn)定性亦高。結(jié)冷膠不溶于非極性有機(jī)溶劑，也不溶于冷...

結(jié)冷膠別名凱可膠、潔冷膠。主要成分由葡萄糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖按2：1：1的比例，四種單糖為重復(fù)結(jié)構(gòu)單元所組成的線形多聚糖。在天然的高乙酰結(jié)構(gòu)中有乙酰基和甘油酸基存在，它們都位于同一個(gè)葡萄糖基上，且平均每一個(gè)重復(fù)結(jié)構(gòu)有一個(gè)甘油酸基，而每?jī)蓚€(gè)...

黃原膠又稱黃膠、漢生膠，黃單胞多糖，是一種由假黃單胞菌屬發(fā)酵產(chǎn)生的單孢多糖，由甘藍(lán)黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料，經(jīng)好氧發(fā)酵生物工程技術(shù)，切斷1，6-糖苷鍵，打開(kāi)支鏈后，在按1，4-鍵合成直鏈組成的一種酸性胞外雜多糖。1952年...

海藻酸鈉，是由海帶絲中獲取的天然含糖量碳水化合物化合物。廣泛運(yùn)用于食品、藥業(yè)、紡織品、印染廠、造紙工業(yè)、日化等商品，做為乳化劑、破乳劑、增稠劑、黏合劑、退漿劑等應(yīng)用。海藻酸鈉在食品上的應(yīng)用海藻酸鈉用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩(wěn)定劑，可控制冰...