乳礦物鹽廠家生產(chǎn)廠家

更新時(shí)間：2023-04-12

所屬分類(lèi)：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

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簡(jiǎn)要描述：乳礦物鹽廠家生產(chǎn)廠家
牛乳中所含的無(wú)機(jī)鹽，牛乳中的總無(wú)機(jī)鹽量約0.7%，鈣約0.1%。與其它食品中的鈣相比，是優(yōu)質(zhì)的鈣源，這是因?yàn)榕Ｈ橹械拟}約有70%呈酪蛋白膠粒（casein micelle）狀態(tài)，其中包括膠體狀的磷酸鈣約40%，與干酪素結(jié)合鈣約30%。牛乳中的鈣約有30%為可溶性鈣，在可溶性鈣中約有30%屬離子性鈣，60%為檸檬酸鈣，

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 乳礦物鹽廠家生產(chǎn)廠家  乳礦物鹽廠家生產(chǎn)廠家

中文名稱:乳礦物鹽

中文同義詞:乳礦物鹽

英文名稱:Milk Minerals

英文同義詞:Milk mineral salts;Milk Minerals

乳礦物鹽中除了含有豐富的鈣之外，還含有磷、鎂、乳糖和蛋白質(zhì)等。這些成分的優(yōu)勢(shì)不僅提供平衡的營(yíng)養(yǎng)組成，還能促進(jìn)鈣的吸收利用。在國(guó)外,乳礦物鹽作為一種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)Chemicalbook化劑已經(jīng)被廣泛應(yīng)用在食品包括嬰幼兒食品中。

用途乳礦物鹽是乳清無(wú)機(jī)鹽濃縮物，是直接從牛乳中提取出來(lái)的*活性高乳蛋白鈣，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較好的鈣源且易消化吸收。

  乳鈣簡(jiǎn)介:乳鈣也叫乳清鈣，乳鈣是從牛奶中提取的鈣質(zhì)，經(jīng)過(guò)脫水、脫脂、干燥噴霧后得到的一類(lèi)礦物鹽的結(jié)合，其成分包括檸檬酸鈣、磷酸鈣、離子鈣，還含有鋅、磷、蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)因子、乳鐵蛋白等豐富的成分。牛乳鈣 被人體吸收;牛乳鈣粉中的鈣磷比例協(xié)調(diào)合理、存在的維生素d、酪蛋白磷酸肽(cpp)等。

產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)

從牛奶中分離，天然、安全，自然的奶香味容易被消費(fèi)者接受

對(duì)腸胃刺激小，可被人體有效吸收與利用 - 與人體骨骼、牙齒的組成接近，合理的鈣磷比使補(bǔ)鈣效果更好

補(bǔ)鈣效果不會(huì)發(fā)生逆轉(zhuǎn)，增加的骨密度即使在停止補(bǔ)充乳礦物鹽三年后依然保持，而無(wú)機(jī)鈣停止補(bǔ)充后已增加的骨密度會(huì)逐漸消失。

乳鈣的應(yīng)用

  鈣強(qiáng)化：含乳礦物鹽的補(bǔ)充劑顯示出鈣的較好生物利用率的趨勢(shì)它顯示出骨量的增加。乳礦物鹽比強(qiáng)化碳酸鈣的鈣的面包的生物利用度增加乳礦物鹽的攝入對(duì)鐵吸收率無(wú)影響。

乳礦物鹽是一種新資源食品。是指以乳清為原料，經(jīng)去除蛋白質(zhì)、乳糖等成分牛奶堿性蛋白而制成的利于人體吸收的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，但嬰幼兒食品禁止添加.復(fù)合維生素等均屬于乳礦物鹽